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国庆假期酒店经营如何进行定价

2021-09-27 上海勃朗专业酒店设计企业 阅读

  酒店运营管理过程当中,收益核心是投资回报最直接的结果,服务,卫生,产品、管理,供需等都是满足收益的基础。马上要国庆了,勃朗酒店设计企业指出从国庆收益常态而言,要关注的周期9月30日-10月5日,初期实行的价格基本还是要保持在平日的原价,多则30%的幅度调整,中期是整个假期的收益关键高峰期,价格实行尤为关键,这个就要用收益方法论,把产品已合适的价格售卖给合适的客户,基本上95%以上的门店都可以做到满房,后期也是酒店收益核心,这个时候一定需要合适的价格来抢占市场流量,通过本地市场,流动客户,返程客户来保证出租率。

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  在节假日结束的淡季,价格下调至平日实行水平的20%幅度,已促销畅订,特价房,早定多减,一口价等及时补充客源,提升稳固酒店出租率。

  首先需要明确价格的作用,价格是酒店面向市场的门槛值,通过酒店自身产品、品牌定位、价格高低调整,完成酒店对于目标客群的选择与梳理、针对不同层次档次阶梯价格展示。

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  第一方面,一二线城市还是要根据自身流量的变化来进行价格梳理,另则关注参考商圈品牌的定价变化;第二方面可以参考酒店基础流量,客源供需,对于三四线下沉市场门店而言,参考2019年同期数据做价格梳理,必要可根据商圈产品自身状态,做同期价格的15%的上调,下调浮动。

  其次要了解预订流量的作用,预订流量是酒店价格定位的市场表现形式,同时反映市场对于酒店产品当前价格定位与品质的认可程度与接纳,基础流量、市场附带流量、产品本身,合理的价格波动是酒店收益管理的重要手段之一,调价的基础一定要有可行参考纬度,以2-3公里范围内同等品牌做对比,不虚高,要符合市场整体的供需趋势水平。

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  酒店房价价格与流量相互作用与影响价格与流量是"销售行为"与"市场反馈”评估的基础,两者相互影响的实质是市场供需关系的反馈。这个就需要通过流量的变化趋势来进行价格应对措施。

  酒店房价价格与流量应用原则当预订流量逐步增长,可供客房数量不断减少的情况下,就具备了提升价格的条件,这样才能满足收益要求,同时预定量趋势下降时,第一要针对市场客源情况做好价格梳理、促销、活动销售等,及时增补客源。



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